GALATHEAU, Dissertation sur la Digestion de l'Estomach, 1675

Edition originale de cet ouvrage fort rare de gastro-entérologie.
Il manque aux bibliographies usuelles (Osler, Heirs, Waller, Cole, Morton, Dezeimeris, ......).

Portal, dans son dictionnaire de l'anatomie (1770), mentionne une édition in-Folio de 1676 qui n'existe dans aucune bibliothèque publique. L'a-t-il réellement examiné comme il l'affirme ? Il dit de cet ouvrage qu'il est peu intéressant, Galatheau suivant le système de Willis sur la digestion.

On trouve aussi la trace de cet ouvrage dans la correspondance de Pierre Bayle :
"Il y a un médecin de Bordeaux nommé Mr Galatheau q[ue] l’on m’a dit être de la Religion, qui a fait imprimer un Traitté de la digestion des alimens où il combat l’opinion des modernes qui veulent qu’elle se fasse par une humeur acide dont les parties tranchantes fassent ce que l’eau forte produit dans les métaux."

Ni ses pairs, ni la postérité n'ont été tendres avec Pierre de Galatheau, cependant nous relevons à la page 13 de son traité qu'il fait usage d'un microscope pour observer la muqueuse de l'estomac :
"les pores de cette partie sont plus grands & plus dilatez que les autres, comme le microscope le fait voir..."
Procédé tout à fait novateur alors que les premières observations microscopiques de Leeuwenhoek sont présentées à la Royal Society qu'en 1673.